Quale tipo di Cella Frigorifera scegliere?

Una cella frigorifera per la ristorazione è un ambiente refrigerato utilizzato per conservare alimenti e bevande freschi a temperature controllate. Questo tipo di ambiente è spesso utilizzato in ristoranti, hotel, supermercati e altre attività che necessitano di uno spazio refrigerato.

Esistono diversi tipi di celle frigorifere a seconda delle loro caratteristiche e dei loro utilizzi. Ecco una breve panoramica dei principali tipi di celle frigorifere:

1. Celle frigorifere positive: sono celle frigorifere che mantengono la temperatura sopra lo zero, generalmente tra +2°C e +15°C, e sono utilizzate per la conservazione di alimenti come frutta, verdura, carne, pesce, latticini e bevande.
2. Celle frigorifere negative: sono celle frigorifere che mantengono la temperatura al di sotto dello zero, generalmente tra -18°C e -24°C, e sono utilizzate per la conservazione di alimenti congelati come carne, pesce, prodotti da forno, gelati e altri alimenti surgelati.
3. Celle frigorifere per la conservazione e la maturazione di vini: sono celle frigorifere che mantengono la temperatura e l’umidità ottimali per la conservazione e la maturazione del vino, proteggendolo dall’ossidazione e dall’alterazione del sapore.
4. Tunnel Abbattitori: sono celle frigorifere adatte per l’abbattimento di grandi quantità di prodotti alimentari, come ad esempio carne o pesce freschi.
5. Celle frigorifere mobili: sono celle frigorifere che possono essere facilmente spostate e installate ovunque, ad esempio per il catering o per eventi temporanei.

Quali sono i vantaggi del noleggio di celle frigorifere per i ristoratori?

Il noleggio di celle frigorifere consente ai ristoratori di avere un magazzino flessibile, di risparmiare sui costi di investimento e di manutenzione, di avere maggiori opportunità di crescita e di noleggiare attrezzature su misura per le proprie esigenze.

Flessibilità nella gestione del magazzino: i ristoratori possono noleggiare celle frigorifere in base alle loro effettive esigenze di spazio e capacità, evitando di dover acquistare e gestire una struttura fissa di grandi dimensioni. Questo permette di ridurre gli sprechi, di avere una migliore rotazione delle merci e di risparmiare sulle bollette energetiche.

Risparmio sui costi di investimento: l’acquisto di una cella frigorifera può richiedere un investimento iniziale molto elevato che potrebbe compromettere la liquidità dell’azienda. Il noleggio di una cella frigorifera, invece, richiede un costo fisso mensile, che può essere facilmente inserito nel budget aziendale.

Assistenza tecnica e manutenzione inclusa: il noleggio di una cella frigorifera include anche l’assistenza tecnica e la manutenzione preventiva, senza costi aggiuntivi per l’azienda. In questo modo, i ristoratori possono concentrarsi sul proprio core business senza doversi preoccupare della manutenzione dell’attrezzatura.

Maggiori opportunità di crescita: il noleggio di una cella frigorifera offre ai ristoratori la possibilità di ampliare la propria offerta, ad esempio includendo cibi congelati, senza dover sostenere costi elevati di investimento.

Possibilità di noleggiare attrezzature su misura: i servizi di noleggio di solito offrono una vasta gamma di soluzioni personalizzate per soddisfare le esigenze specifiche dei ristoratori, come celle frigorifere di diverse dimensioni e caratteristiche. Questo permette di noleggiare un’attrezzatura su misura per il proprio business, senza dover pagare per funzionalità non necessarie.